Olá e bem-vindos à nossa playlist sobre food safety, onde exploramos os conceitos fundamentais de food fraud, food defense e a diferença entre segurança de alimentos e segurança alimentar.

Com essa seleção de vídeos, você irá descobrir o que é food fraud e por que é um problema crescente em todo o mundo. Também abordaremos o conceito de food defense, que é a proteção contra atos intencionais de contaminação de alimentos e bebidas.

Você também terá a oportunidade de aprender a diferença entre segurança de alimentos e segurança alimentar, dois conceitos relacionados, mas distintos.

Esperamos que esta playlist seja útil e educativa, e que você aproveite os vídeos para expandir seu conhecimento sobre segurança dos alimentos e suas diferentes vertentes.